Les Très Bien Ensemble

HAMBURGUESAS CON COCA COLA

4 hamburguesas
1 vaso de agua
1 vaso de Coca Cola
2 cebollas medianas o 1 muy grande
1 mechero

Tiempo: 1 hora o menos

En una sart?n grande se salan y se doran las hamburguesas en su propia grasilla, y se reservan
En la grasilla y quiz?s con un poco de aceite o manteca, se hace la cebolla picada a fuego lento.
Cuando est? transparente, se reincorporan las hamburguesas y se vierten el vaso de agua y el vaso de Coca Cola
A fuego lento, se deja reducir hasta que la cebolla y la Coca Cola hagan una pasta l?quida oscura (unos 20 minutos).
Servir con patatas fritas y Coca Cola bien fr?a (en vaso aparte).

Si en la sobremesa alg?n comensal tiene problemas de acumulaci?n de gases, con el mechero se conseguiran divertidos fuegos fatuos.
PHILIPPE DES FRAISONS