Tronco

Con Las Manos En La Masa

Disco: Nainonai [2021]
Autor: Conxita Herrero - Fermí Herrero © Elefant Publishing

Desde que no nos vemos

Te ha crecido el pelo
Debe hacer mucho tiempo

Desde que no nos vemos

Porque te lo he notado 

No te lo has cortado
Debes estártelo dejando largo

Yo me he mudado
Desde que no nos vemos
Y en cocina he avanzado

Tengo más o menos
Desde que no nos vemos

Controlado lo básico

Sé como ligar la salsa

Y tostar el gratinado

Pelar una calabaza
Y rallar una manzana

Y moler pimienta en grano

Y sofreír col morada 

Sé añadir guindas al pavo
Y como limpiar borrajas
Y como se dora un ajo

Y que se hace con un nabo

Bien cortadito en rodajas

Se le puede echar al caldo

 

Sé que las judías blancas

Se introducen al cocido

Con la olla destapada

Sé mondar una naranja

Separar los intestinos 

Y trocear avellanas
Reciclar para hacer guiso

Que es la harina tamizada

Caramelizar el pisto
Y para cortar pepinos
El secreto está en la magia

Y en afilar el cuchillo

Sé aliñar una ensalada

Hidratar tomates secos

Descongelar espinacas

Que es un plato de cuchara

Mezclar remolacha y berros

Lo versátil de las pasas

Sé hacer zumo de pomelo

Sé hacer crema catalana

Y varios tipos de relleno
Y como estrellar los huevos

Como hacerlos a la plancha

Y también como romperlos

 

Sé medir en cucharadas

Sé girar una tortilla
Para que quede cuajada

Bol para montar las claras

Tenedor para batirlas 

Y una paciencia de santa

Aromatizar vainilla

Si ya está lista la pasta

Si ya está la acelga hervida

Sé que hacer cuando te pillan

Con las manos en la masa

Justo como a las Vainica